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ラーメン

モヒカンらーめん 味壱家 本店

エリア久留米エリア
最寄駅試験場前
URLホームページはこちら
0942-39-6786
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奇抜!でも実直!進化を続ける情熱の一杯。

店主・於保貴久さんのトレードマークのモヒカン頭がそのままインパクト大の名店に。
だが、群を抜く奇抜さとは裏腹に、ラーメンに対する想いは誰よりも真剣で真摯。久留米では一般的なスープを継ぎ足す「呼び戻し」ではなく、その日ごとにスープを仕込んであっさりと仕上げる。その代りに豚の頭骨とゲンコツを大量に使ってコクと旨みを引き出す。
チームワーク抜群のスタッフとともに明るく元気に接客する姿を見ていると、お腹だけでなく心まで満たされる。今や久留米と熊本で3店を構える。

写真は「モヒカンらーめん(濃く味)」(680円)/焦がしにんにくで作るマー油、そして背脂をトッピング。基本のラーメンにコクと風味がプラスされ、パンチの効いた一杯に。

0942-39-6786
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お店からのメッセージ

豚骨といえば『モヒカン』と思ってもらえることが目標です。まずは福岡や近県の方に認めてもらって、ゆくゆくは日本中、世界中の方に食べて頂きたいです。



ギャラリー


お知らせNEWS

2015年05月29日 台湾まぜそば登場 NEW
限定メニューの「台湾まぜそば」(750円)ぜひ一度ご賞味下さい!

モヒカンらーめん 味壱家 本店の新着いちおし情報

ラーメン
モヒカンらーめんラーメン/
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久留米ラーメンとしては珍しい細麺と使い切りのスープがマッチする。チャーシューは山口県産周防豚の肩ロースを厳選。辛味ダレの「モヒカンレッド」を溶かしながら、変化していく味わいを楽しんで

詳細情報
料金\580
備考

モヒカンらーめん 味壱家 本店のアクセス・地図

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モヒカンらーめん 味壱家 本店の詳細情報

住所久留米市津福本町221-11
最寄駅試験場前
交通手段
電話番号0942-39-6786
営業時間11:30~OS21:30
定休日第3水曜
カード
席数25席
駐車場あり
補足説明(個室の有無など)
補足説明(禁煙・喫煙など)
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モヒカンらーめん 味壱家 本店の特典・クーポン

特典・クーポンはありません