おいしいnetふくおか

  • ご予約特典
焼肉

AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYC(オーセンティックリビングブッチャーエヌワイシー)

エリア福岡市中央区
最寄駅地下鉄「薬院大通駅」
URLホームページはこちら
092-735-7766
資料請求
特別な日に利用したい“本物”の味とおもてなし

 重厚感のある建物の中に一歩入ると、左手に熟成中の肉を見ることができる。ドライエイジングで水分を抜いた後、ほどよく熟成させた肉塊は、1時間ほどかけて炭火で熱を通し、最後は表面をしっかりと焼き上げて最高の『ブラック&ブルー(表面こんがり、中はレアな状態)』に。熟成によりやわらかくなり、甘いナッツ香と増幅した旨味を持つ赤身肉の味わいを楽しめる。また、熊本の「うさぎ農園」から取り寄せる農薬野菜を使うなど、肉と同様に野菜にもこだわりの想いが!フレンチ出身のシェフ・勝屋さんがしっかりとした素材から作り出す繊細な味わいと美しい盛り付けも堪能したい。店名の『AUTHENTIC』とは“本物”の意。空間、熟成肉、野菜、シェフの技、ワインの品揃えとすべてがその言葉に偽りなし。“本物”がわかる大人が満足できる店だ。

092-735-7766
資料請求

ここがこだわり

『リブアイステーキ(手前)』1パウンド7500円
『Tボーンステーキ』2名分12000円
アラカルトの他、リブアイステーキのコースは8000円、Tボーンステーキのコースは10000円で提供



お店からのメッセージ

フレンチと熟成肉の組み合わせは新ジャンルかもしれませんね。お肉は毎日変化を見ながら、子どものように育てています!と勝屋シェフ



ギャラリー


お知らせNEWS

お知らせはありません

AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYC(オーセンティックリビングブッチャーエヌワイシー)の新着いちおし情報

焼肉
エイジングポークステーキコース焼肉/
資料請求

ランチタイムには、本格的なアミューズや20種類以上の野菜を使ったサラダなどが付くコース料理を食べられる。+1000円でエイジングリブアイステーキやフィレミニョンステーキも用意可能

詳細情報
料金\2,800
備考

AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYC(オーセンティックリビングブッチャーエヌワイシー)のアクセス・地図

092-735-7766
資料請求

AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYC(オーセンティックリビングブッチャーエヌワイシー)の詳細情報

住所福岡市中央区警固3-13-6
最寄駅地下鉄「薬院大通駅」
交通手段
電話番号092-735-7766
営業時間11:30~OS13:30/17:30~OS22:00
定休日なし
予算
カード
席数24席
駐車場あり
補足説明(個室の有無など)
補足説明(禁煙・喫煙など)喫煙/福岡
092-735-7766
資料請求

AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYC(オーセンティックリビングブッチャーエヌワイシー)の特典・クーポン

特典・クーポンはありません