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洋食

BIO WARUN(ビオワルン)

エリア福岡市早良区
最寄駅地下鉄「藤崎駅」
092-821-9995
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商店街に映画のセットのような素敵空間が出現。ココロもカラダも喜ぶカフェ&レストラン

 地下鉄藤崎駅から高取商店街を西新方面へ歩いていると、ひと際異彩を放つ店が現われる。11月にオープンした『ビオワルン』は、オーガニックのドーナツ屋、雑貨屋を営んできた小林夫婦が営むカフェレストラン。店内の隅々まで一点モノのアンティークがセンス良く配置され、オシャレな空間が広がる。ギャラリーやインテリアショップと勘違いして、覗いて行く人も多いのだとか。手掛けたのは、奥さん克枝さん。雑貨屋で培ったノウハウを生かし、店を開く時のために買い集めてきた雑貨やインテリアを、ひとりでコーディネートした。「まったくの独学(笑)。お気に入りがあれば、お買い求めもできます」。その美意識は、和食を中心とした創作料理の盛り付け、器まで行き届く。「この空間で気分を上げたり、リラックスしながら、身体にいいものを食べていただきたくて、無添加素材や、発酵食品を隠し味に使ったり、なるべく手作りのものを提供しています。人って笑顔になると免疫力が上がるんです。『ビオワルン』で心と身体の栄養を摂って、幸せになってほしいですね」。ヨガとバレエの先生もやりながら、店先にも立つ毎日。「楽しい」と笑顔を見せる克枝さん自身が、まさにそれを体現している。

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ここがこだわり

一点モノのアンティーク雑貨は、主にタイのチェンマイや、バリで買い付けてきたもの。「欧米人も多く住む国なので、こういうデザインの雑貨も多いんです」(克枝さん) 



お店からのメッセージ

ちょっと前まで東京の飲食店で働いていた沼田店長(左から2番目)は、同級生でもあるオーナーの小林夫婦(中央は奥さんの克枝さん)にヘッドハンティングされ福岡へ。「福岡は人が温かい。骨を埋める覚悟でいます(笑)」(沼田店長)



ギャラリー


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BIO WARUN(ビオワルン)の新着いちおし情報

洋食
ランチセット洋食/
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12月からスタートしたランチセットは、肉、魚、カレー、サラダボウルの4種。この日の魚のメインは「イワシとほうれん草のスパイシー香草ロール」。ご飯は大盛り無料で、+200円でドリンク、+300円でデザート付に!

詳細情報
料金\980
備考

BIO WARUN(ビオワルン)のアクセス・地図

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BIO WARUN(ビオワルン)の詳細情報

住所福岡市早良区高取1-1-19 佐藤ビル1階
最寄駅地下鉄「藤崎駅」
交通手段
電話番号092-821-9995
営業時間11:00~OS22:00(ランチ~OS14:30) ※金土祝前日~OS22:30
定休日不定
予算
カード
席数50席
駐車場なし
補足説明(個室の有無など)
補足説明(禁煙・喫煙など)喫煙/不可
092-821-9995
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