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燻製欧食堂 ルッチョラ

エリア福岡市中央区
最寄駅地下鉄空港線「赤坂駅」
URLホームページはこちら
092-980-5367
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驚くべき燻製パワー。美味しさのレベルがUP!

 夕方、大名を歩いていると、どこからかホワ~ッといい匂い・・・・・・つられて歩くと『燻製欧食堂ルッチョラ』にたどり着くだろう。店名の通りこちらの料理は自家製の燻製がおいしさのカギ。何しろオーナーの植山将幸さんは好奇心旺盛で、店頭の燻製マシンを使って肉や魚などの食材はもちろん、醤油やソースといった調味料までスモークする。パスタやポテトサラダに入れるベーコンも、人気デザートのチーズケーキも、肉厚な雲仙ハムカツにかけるタルタルソースも、すべて燻製。ほんのりと鼻をくすぐる煙の香りがたまらない!「うちの燻製はしっとりと生に近い食感が魅力。その時々で燻す時間やチップを変えながら、より美味しいスモーク状態を研究中です」と植山さん。バラエティ豊富なメニューに今後はスペアリブやローストビーフなどボリューム満点の肉料理も加わる予定なのだとか。土日は昼3時から開いているので、燻製とお酒で昼酒を楽しむのも「いいね!」。

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燻製欧食堂 ルッチョラの新着いちおし情報

イタリアン
トリュフ香る自家製スモークベーコンのカルボナーライタリアン/
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桜とナラのチップで燻したスモークベーコンをたっぷり使ったカルボナーラ。上からトリュフオイルをたっぷりかけて生卵をトッピング。絡み合う香りと旨みに食欲が止まらない!!

詳細情報
料金\1,180
備考

燻製欧食堂 ルッチョラのアクセス・地図

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燻製欧食堂 ルッチョラの詳細情報

住所福岡市中央区大名1-4-22
最寄駅地下鉄空港線「赤坂駅」
交通手段地下鉄空港線「赤坂駅」4番出口から徒歩5分
電話番号092-980-5367
営業時間17:00~翌1:00(フードOS23:00)
定休日火曜
カード
席数22席
駐車場なし
補足説明(個室の有無など)
補足説明(禁煙・喫煙など)喫煙可
092-980-5367
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