和モダンな店内で粋なつまみで一杯、うどんデートにも!

博多駅筑紫口から歩いて2~3分という立地と個室があることもあって、女子会で利用する人も多い。白木を使った落ち着いた佇まいは年齢を問わず入りやすく、2015年4月末にオープンしたばかりなのに、一人でサッと食事をすませる人や、家族や友人となど、様々なシーンで愛されている。うどん居酒屋だけあって、こだわりのひとつは「出汁」。長崎産カタクチイワシと鹿児島産厚切り鰹節、羅臼昆布、鯖節を店内でブレンドした出汁を福岡県産の小麦を使った細うどんと絡めれば、口の中でやさしい味わいが広がる。また、夜に注文できる「玉子焼」や「スープカリー」には、一番出汁をたっぷり使用。九州の食材を使ったつまみを取り揃え、「つくねスープ鍋」や「うちのモツ鍋」の〆にうどんを投入したら大満足。お酒を飲みながらのんびり過ごすうどんデートに使ってもオシャレ!
ここがこだわり

白木を使い、落ち着いた佇まいながらお値段はお手頃に。 うどん屋ならでは、出汁には強いこだわりがあります。羅臼昆布、鯖節、鹿児島厚切り鰹節、長崎カタクチイワシを使い店内で引いた出汁は、うどんはもちろん「うどん屋の玉子焼き」など料理にも贅沢に使用します。「長崎雲仙ハムカツ」や「キッチョム海苔のちくわ磯辺揚げ」など九州食材を使ったつまみも取り揃え、〆には「つくねスープ鍋」「うちのモツ鍋」に自慢のうどんを投入して最後のスープまでお楽しみ下さい。
お店からのメッセージ

博多駅4分。「出汁」と「手作りのつまみ」にこだわったうどん居酒屋です。お店でひいた一番出汁は玉子焼き、スープカレー等にもたっぷり贅沢に使い仕上げます。 名物「長崎雲仙ハムカツ」の食べごたえも是非ご体験を
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うどん居酒屋 粋(すい)の詳細情報
住所 | 福岡市博多区博多駅東1-12-23 |
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最寄駅 | 地下鉄空港線・JR鹿児島本線「博多駅」 |
交通手段 | 地下鉄空港線・JR鹿児島本線「博多駅」筑紫口から徒歩4分 |
電話番号 | 092-409-3212 |
営業時間 | 11:00~23:00(土曜17:00~) |
定休日 | 日祝日 |
カード | |
席数 | 55席 |
駐車場 | なし |
補足説明(個室の有無など) | 個室あり/4人可/6人可 |
補足説明(禁煙・喫煙など) | 喫煙可 (※13時までは禁煙になります) |
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