大小さまざまな個室が並び、普段づかいから宴会や接待まで幅広いシーンで利用できる『つつじ庵』。
博多店、大名店ともアクセスもよく、いつも多くの客で賑わっている。
博多のもつ鍋や水炊き、大分のとり天、熊本の馬刺し、宮崎の地鶏炭火焼と、九州各県の郷土料理が集結。
しかも、そのどれもが本場さながらのおいしさで、福岡に居ながら九州の食を堪能できると喜ばれている。
さらに、両店ともに生簀を備え、毎日新鮮な魚が届けられる。
呼子直送のイカやカワハギなど、注文が入るたびに捌いて活き造りで提供。
フグや穴子まで活魚を仕入れているということからも鮮度にこだわる姿勢が伺える。
その他、100を超えるメニューがあり、季節の移ろいに合わせて内容は次々に変化。
料理の幅広さに劣らず、ドリンクの種類も豊富。
ビールや焼酎、日本酒、ワインは飲み放題でも銘柄まで指定でき、特に日本酒は3合以上で竹筒入りに。