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「北九州エリア」の条件で11店舗HITしました。全 11 店舗中 1-11 店舗を表示中

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「ワンタイム」はJR赤間駅北口に隣接するカフェ&ダイナー。2014年6月にオープンしたニューフェイスの店でありながら、こちらのナポリタンの歴史は長い。レシピが生まれたのは今から30年以上前、当時赤間駅前で「パピヨン」という喫茶店を経営していたオーナーのお母さんが考案者だ。当時の常連さんが愛してやまなかった「パピヨン」名物がこのナポリタン。新しい店を開くときも「この味だけは変えたくなかった」と...続きを読む

店舗名One time(ワンタイム)
最寄駅赤間駅
営業時間11:00~15:00/18:00~翌1:00(OS24:30)
電話番号0940-62-6188
定休日不定
予算
カード

小倉城を臨む紫江'S Ⅱに、不思議な現象を生み出しているお店がある。店内には様々なパスタメニューがあるが、お客はお気に入りのパスタを見つけたら、訪れる度に同じ品ばかり注文するという。中でも人気なのがグランドメニューの「特製 海の幸スパゲッティ」「生ウニのスパゲッティ」「関門海峡 ワタリガニのスパゲッティ」の3品。「関門海峡 ワタリガニのスパゲッティ(1600円)」に関しては、ワタリガニの香り...続きを読む

店舗名イタリア料理 LA PAPERINA(ラ・パペリーナ)
最寄駅平和通り駅
営業時間11:00~OS15:00、17:00~OS21:00(土日祝はランチ後の休みはなく営業)
電話番号093-522-0688
定休日火曜
予算
カード

 本店で修業した店主・田中孝一さんが古賀市に店を構えたのは2013年。糟屋エリア以外で出店したのも須恵三洋軒では初めての試みだった。その挑戦は見事に実を結び、今では周辺になくてはならない存在にまで成長。田中さんは直営の他店と同様に、商売人でありながら職人としての誇りを持って看板を守り続けている。おごらず、薄めず、妥協しない姿勢を貫くのは、客がスープを一口すすった時の満足に満ちた表情を見たいか...続きを読む

店舗名須恵 三洋軒 古賀
最寄駅古賀駅
営業時間11:00〜22:00
電話番号090-7386-4606
定休日なし
予算
カード

「屋台ファクトリー」を経営する角さんは、同じく自身が手がける「とりのてつ 魚町店」でも新しい取り組みを始めた。「とりのてつ」は水炊きやモモ焼きなど鶏料理をウリにした小倉の人気居酒屋。「ここで扱う極上の鶏を使って旨いラーメンができないか」と研鑽を重ね、15年3月より鶏白湯ラーメンの提供をスタートしたのだ。スープは、南九州産の鶏ガラをしっかりと乳化させ、モミジ(鶏の手足)からもコラーゲンが染み出...続きを読む

店舗名とりのてつ 魚町店
最寄駅 
営業時間11:00〜15:00、18:00〜24:00、金土曜〜翌1:00※月曜はランチ休み
電話番号050-5861-5216
定休日なし
予算
カード

小倉都心から離れた住宅街にありながら、県外からも客を集める繁盛店。 一番のこだわりは濃厚スープにある。徹底的に下処理された豚骨を、じっくり長時間炊き込み臭みをなくしたスープは、極限まで濃厚で旨みがあふれ出し、それでいて後味すっきり。 旨味とコクが口中に広がり、食べ終わってからも余韻が楽しめるほど。炙りを加えたチャーシューの旨さもあとを引く。 写真は濃厚チャーシューワンタン麺(930...続きを読む

店舗名石田一龍 本店
最寄駅日田英彦山線「石田駅」
営業時間11:00~16:00、18:00~OS20:45(スープがなくなり次第終了)
電話番号093-963-2650
定休日なし
予算
カード

『がんこもん』のラーメンは、濃厚でトロみのあるパンチの効いた力強い一杯。 豚骨200%の重濃なスープに合わせるのは、水・つなぎ・製法などすべて濃厚な豚骨スープに合わせて研究された自家製麺。切り方にまでこだわったオリジナルの中細麺は角がなく、サクサクとした歯ざわりを理想としている。添加物は使わず、その日に提供する麺はその日に作っている。 まずは中細麺で香りと歯ごたえを楽しんで、替玉でス...続きを読む

店舗名がんこもんラーメン 遠賀本店
最寄駅遠賀川駅
営業時間24時間営業
電話番号093-293-0469
定休日なし
予算
カード

豚頭、まる骨、背骨、さらに豚皮を加えた総重量40キロ超を、羽釜でじっくりと煮込むこと約16時間、皮付きのニンニクも一緒に煮込み、よりパンチを効かせた豚骨スープは、重量感ある豚骨から溶け出したコラーゲンによってスープの表面に膜が張るほど。そのスープを余すことなく味わえるよう極めた自家製の中細麺が、最後までのど越し良く食欲を満たしてくれる。 ご飯ものとセットも人気。半分焼きめし定食、チャーシュ...続きを読む

店舗名とんこつラーメン 豚のむら
最寄駅JR「下曽根駅」
営業時間11:00~OS21:45(スープ、麺がなくなり次第終了)
電話番号093-967-9233
定休日不定休
予算
カード

JR戸畑駅から歩いて5分ほど、昭和の風情が漂う浅生ファイン通りにある『焼肉 晋州』。 先代から二代目に受け継がれた店のこだわりは、“最高の素材”。 宮崎、佐賀、鹿児島を主に、厳選した九州産のA5、A4ランクの黒毛和牛が揃う。 肉の魅力を最大限に引き出すカットの技も秀逸。 美しい霜降りにしばし見とれたあとは、さっと焼いて、漂う香り、とろけるような食感、上品な旨味と甘味を堪能したい。 ...続きを読む

店舗名焼肉 晋州
最寄駅【JR】戸畑駅
営業時間17:00~23:00(OS22:00)
電話番号093-871-3729
定休日月曜(祝日の場合は翌日休)
予算
カード

1965年創業して以来、今も変わらず黒崎の地で愛され続ける老舗焼肉店。その理由は、なんといっても肉質のよさにある。『南大門』で扱う肉は佐賀・鹿児島・宮崎産を中心とした九州の黒毛和牛だが、特にブランド名にはこだわっていない。「どの牛も個体差がありますから、ブランド名だけを信頼するわけにはいきません。この道40年以上の職人が直接見て、触って、納得した肉だけを仕入れています」と三代目の平山容大さん...続きを読む

店舗名焼肉 南大門
最寄駅JR鹿児島本線「黒崎駅」
営業時間11:30~OS14:30、17:00~OS23:00
電話番号093-621-5555
定休日月曜、ほか不定
予算
カード

「人が集まる場所を」と、オーナーが10ヵ月かけて作り上げたカフェは文字通りの隠れ家!アンティーク雑貨が時の流れを止めたかのような店内はテーブルごとに雰囲気が違い、2階のテラス席をおすすめしたい。惣菜が満載の『定食』(850円)や、玉ねぎの甘味が溶け込んだ『カレー』(850円)などの他、丁寧に煮込んだミルクティーやスイーツも充実しており、夜更かしをしたい時にこっそり行きたくなるような場所だ。続きを読む

店舗名そらあるき
最寄駅JR日豊本線「南小倉駅」
営業時間12:00~24:00
電話番号093-561-7829
定休日第1・3月曜
予算
カード不可

店主がすべての地鶏を食べ比べて探し出した最高の鶏「久留米さざなみどり」。北九州で食せるのはここだけという希少価値があり、その柔らかな肉質、モチモチとした歯ごたえ、噛むたびに広がる肉の甘みで多くの人を虜にしている。さざなみどりを使った濃厚なスープが自慢の水炊きは、その日の気温や湿度に応じてガラなどの分量を変える渾身の逸品。オリジナルの黄金ポン酢または塩とダシで楽しむことができる。 看板メニュ...続きを読む

店舗名こらぁ源 総本店
最寄駅モノレール「平和通駅」
営業時間11:30~15:00(ランチ)、~17:00(カフェ)、17:00~24:00(ディナー)
電話番号093-531-7755
定休日不定
予算
カード


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