福岡で一つのトレンドになっている炉端焼き。"魅せる炉"で肉や魚、野菜を炭火焼きにするライブ感が魅力だが、『管田庵』はその原点のスタイルともいえる"囲炉裏端"で料理を出す店の１つで、古くて新しい囲炉裏料理をテーマにした大名のニューカマー！店内は囲炉裏を中心に据えた掘りごたつがメイン。焼きのほか、京都の和食店で腕を磨いた店主・伊藤さんが作る豊富な一品料理も人気を集める。囲炉裏鍋中心のコースもあるので宴会でぜひ♪