久留米ラーメンの名店で修行を積んだ、店主が大野城に店を構えて10年。久留米ラーメンの特徴でもある、高い管理技術が必要とする「呼び戻し」製法で作るスープは、豚骨の濃厚さはあるものの背脂ひかえめで脂っぽさが残らずスッキリ。深いコクとほのかに甘みを感じるスープがクセになるという常連客も多い。中細麺の特注麺が基本だが、ラー麦使用の細麺を選ぶこともできる。