大分のご当地グルメ『日田焼きそば』をベースに表面をパリパリに焼いたモチモチの太麺が特徴で、一般的な焼きそばとは一線を画した食感が好評の『麺焼そば』を生み出したが、「お好み焼きはないの？」という問い合わせがあり、7月にお好み焼き風にトッピングをアレンジした『お好み焼きそば』を完成！お客のリクエストと真摯に向き合った新作は、ありそうでなかった新感覚の「麺焼そば」。焼きそば専門店が考案したそれは、きっとお好み焼きを求める舌も満足させてくれるはず♡