名古屋で修業した店主が惚れ込んだ日本三大地鶏の1つ“名古屋コーチン”を、肉質や肉の旨味は焼鳥で、脂の旨味はハンバーグで・・・その美味しさを最大限に引き出すメニューをそろえている。他の地鶏との食べ比べメニューもあるので、鶏肉好きには見逃せない。「手作り生つくね（塩orタレ）」は「ぜひ食べていただきたいから」と通常180円のところ、1本目は80円で提供している。