薬院・浄水通りの閑静な通りに佇む隠れ家風のお店からジャズが流れるカウンターバーのような空間が印象的な「松葉」。ここのもつ鍋は、他では食べることができない旨いもつ鍋を楽しんでもらいたいと考案された「柚子もつ鍋」や、独自配合の明太とろろを使用した「博多明太山笠もつ鍋」とオリジナル鍋が楽しめる。他にも、熊本直送の新鮮な馬刺しや福岡や県外の銘酒約30種類が楽しめる。地元客に好評の「お持ち帰りもつ鍋セット」など、ネット注文もできる今注目のお店に目が離せない‼