「ワンタイム」はＪＲ赤間駅北口に隣接するカフェ＆ダイナー。2014年6月にオープンした店でありながら、こちらのナポリタンの歴史は長い。レシピが生まれたのは今から30年以上前、当時赤間駅前で「パピヨン」という喫茶店を経営していたオーナーのお母さんが考案者だ。当時の常連さんが愛してやまなかった「パピヨン」名物がこのナポリタン。新しい店を開くときも「この味だけは変えたくなかった」とオーナーは話す。母の愛情が詰まった美味しさはこうして時代を越えて、今も赤間駅前でみんなから愛されているのだ。