オーナーはラテアートの日本大会や世界大会でも活躍するバーテンダー歴10年超の伊東さん。すでに多くの女子で連日賑わっている『ガット』は、西海岸やサンタモニカをイメージしたというロッジ風の外観が目を引く。コンセプトは“カフェ＆ギャラリー”で、福岡のイラストレーター・アサノマイコさんなど、月替わりでアーティストの絵や雑貨を展示している。小さい店ながら本格派、なおかつ遊び心が感じられる点が高支持率の理由なのだ。