福岡・中洲に、明太子の新しい可能性を発信する『YAMAYA BASE NAKASU 2312』が誕生した。こちらのショップでは、従来の明太子の商品や食べ方にとらわれることのない商品を販売。なかでも、やまや特製ソースを贅沢に使用した「やまや醤せんべい」は博多土産の新定番となる日も遠くない。テイクアウトやお土産も充実しているので、まずは気軽に足を運んでみよう。