'17年夏、薬院駅近くにオープンした『鮨ほまれ』は、全国各地の寿司の名店を訪ねたオーナーが味、空間、サービスにこだわり、理想を追求した寿司処。食材は九州を中心に、独自のルートで最も美味しい旬の素材を仕入れる。品書きで言えば、一万円のコースのみ、という潔さもいい。肩肘張らず、凛とした空気と逸品に心酔する、この上ない時間。誰かを喜ばせたい時や、心の距離を縮めたい時に、隠れ家的名店『鮨ほまれ』の選択がある。