「弾力がありやわらかい肉質、コクがある肉の旨味、上質な脂」。名古屋で修業した店主がほれこんだのは日本三大地鶏の1つ“名古屋コーチン”。肉質や肉の旨味は焼鳥で、脂の旨味はハンバーグで・・・その美味しさを最大限に引き出すメニューをそろえている。他の地鶏との食べ比べメニューもあるので、鶏好きには見逃せない店だ。お酒も豊富にそろっており、中でもレモンなどの果実を氷代わりにしたオリジナル『氷果実サワー』が人気だ。