香り高い出汁に手打ちうどん、贅沢な鯛茶漬けで祇園の街にすっかり定着した『泰吉』。国産昆布とアゴ、数種のカツオなどの節から引き、飲み干したくなる出汁と、糸島産小麦100%の手打ちで、むちっと食感のうどんは、オーソドックスなものから創作麺、温・冷、とメニューがとにかく豊富だ。昼もうどんのトッピングを肴に小ビール250円を楽しめるが、15時以降は居酒屋メニューを提供開始。昼も夜も幅広く利用できる