今回はふくおかおじさん行きつけの『大栄ラーメン』をご紹介いたします。
みなさんは久留米ラーメンにどんなイメージをもっていますか？
久留米ラーメンといえば油ぎとぎとと思われる方もいらっしゃるかもしれません。けれど実は、豚骨しか炊いていないもの、コクがあってさっぱりしているのが本当の久留米ラーメンなのです。

大栄ラーメン外観

『大栄ラーメン』には、昭和ラーメンと令和ラーメンがあります。
昭和ラーメンと令和ラーメン…どんな違いがあるのだろう？？メニューを見たとたん疑問に思いました。みなさんだったら、どちらをまず食べてみたいと思いますか？

大栄ラーメン食券販売機

今回ふくおかおじさんと食べてみたのは、令和煮卵ラーメンです！黒のどんぶりに映える令和煮卵ラーメンがこちらです。↓↓↓

令和煮卵ラーメン　700円

令和ラーメンは、店長が上津店をオープンしたことを機に、進化したラーメンを作りたいと思って作った一品です。令和ラーメンは、脂を濃ゆく入れてにんにく風味を加えることによって新しい風味のものになっています。令和ラーメンには煮卵が入っています。博多や東京は煮卵を入れています。令和ラーメンも煮卵です。

令和煮卵ラーメン

ホルモン　490円

「父と母がこのお店をやってくれた。このラーメンのおかげで生活ができた。学校に行かしてくれた。ラーメンでいかしてもらった分を次の世代の何かお役に立てるように続けていきたい。」そうおっしゃる店長の言葉が、令和煮卵ラーメンのおいしさをさらにぐっと引き上げました！
創業昭和48年から続く思いのつまったラーメンの味を大切にしつつ、今から先の未来にむかってやっていくのが令和ラーメン！ぜひみなさんも食べてみてください。
次回は『大栄ラーメン』の昭和ラーメンについても特集いたします♪