東京・伊で培った経験を地元・福岡で花開かせるシェフの挑戦とは!?

西中洲の古い雑居ビル1階奥に、ひっそりと看板を掲げるのが2016年にオープンした『RISTORANTE TOMOHIRO SUZURI』。席はカウンターのみの「6席」と聞くと緊張するけれど、いざ訪れてみるとゆっくりと食事が楽しめる居心地の良い空間。2人、3人連れで利用するほか、5・6名での貸切もOK！

コースは昼・夜ともに7000円のワンコースのみ。前菜からドルチェまで7皿で構成され、その一皿一皿に鈴里知宏シェフの繊細な仕事が光る。そんなシェフの手にかかれば、聞き馴染みのある素材たちが形を変え、色を変え、味わいを変えてテーブルの上に登場する。

そのサプライズを、ワイン片手に待つ瞬間は最高に幸せ♡

ヨーグルトムースにサマーオレンジの泡をトッピング。手前はラベンダーのジェラート

「家庭では決して作れない、プロの料理を堪能したい」というグルメの心もしっかり捉えている。記念日や特別な日に予約を入れてみて♪

リストランテ・トモヒロ・スズリ

住所	福岡市中央区西中洲5-34　ホワイトビル1階
TEL	092-791-3215
営業時間	12:00～相談に応じる、17:30～OS22:00※昼夜ともに要予約
休	不定
席	6席
駐車場	なし
カード	可
喫煙	可