銘店がひしめく西中洲、食通の間で密かに話題になっている店『馬鸞』。福岡では初となる「鴨」をメインにした会席料理で、日本中から鴨を取り寄せて、その時季に最もおいしい鴨を提供するという。料理はコースのみ（7500円）。旬の魚や野菜を使った、先付、お造り、煮物など、どれをとっても手間暇かけて素材の良さを引き出した日本の美しい料理が並んでいく。もう一つの特徴は、日本酒、そして、ワインとの相性を考えてコースが組み立てられていること。ワインのセレクトに迷ったら、ソムリエに任せるのも◎、コースとベストマッチするペアリングセット（グラス４種類5000円）が用意されているので安心★

※この店は本来会員制のため、ご予約の際「美味本の紹介」とお伝えください